Ресторан лондонского отеля Ritz заставили исключить из меню рябчиков

Ресторан отеля Ritz в Лондоне исключил из своего осеннего меню рябчиков, которые ранее подавались с 12 августа по начало декабря. Это было сделано под давлением экологов, которые предупреждают, что охота на этих птиц, называемых также шотландскими тетеревами, ставит под угрозу биологическое разнообразие в Великобритании, сообщает The Guardian.








